八王子市と日本コンベンションサービス株式会社は、2026年11月14日（土）・15日（日）の2日間、「八王子オープンファクトリー2026」を開催する。伝統産業・製造業・農林業など八王子市内の工場・工房・農場を実際に訪れ、見学や体験ができる市民参加型のものづくりイベントで、2023年の初開催から数えて4回目となる。今回は過去最大となる35の事業者が参加し、うち8社が初登場。都内唯一の養蚕農家による真綿のひざ掛け布団作りや、ロボット工場での装着型ロボット操縦体験など、これまでにない体験プログラムが多数加わった。さらに昨年から本格導入した「プレミアム体験」は15種類に拡大し、宮大工が教える金輪継ぎ、蒸溜所でのクラフトジン製造見学＆カクテルづくりなど、深みのあるプログラムが揃う。

過去最大規模の35事業者、累計8,000名以上が参加するイベントが第4回目へ

八王子オープンファクトリーは、「工場と工房を巡って、見て・触れて・作って楽しむ、ものづくり体験イベント」として2023年にスタートした。八王子市は、桑都の歴史を育んだ織物産業をはじめ、先進的な製造業や豊かな農業など多彩な産業が集積する地域。日本コンベンションサービス株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：近浪弘武さん）が事務局を担い、八王子市と共催するかたちで毎年秋に開催を重ねてきた。

2026年は参加事業者が35社となり、過去最大規模での開催となる。2023年の開始以来、参加者は年々増加しており、累計8,000名以上が参加してきた。各事業者の現地でしかできない見学や体験を楽しめる内容で、ファミリーから大人まで幅広い参加者を集めている。予約受付は2026年10月1日（木）から公式サイトにて開始される。

初登場8社のハイライト―養蚕農家・ロボット工場・200年農家など

今回初めて参加する8社の中でも、特に注目されるのが「八王子長田養蚕」だ。都内で唯一、製糸工場に繭を出荷する養蚕農家として、繭から作った「真綿」だけを使った贅沢なひざ掛け布団の製作体験を提供する（11月15日・参加費12,000円）。かつて日本の養蚕・絹産業を支えた桑都・八王子ならではのプログラムで、本体験はプレミアム体験に位置づけられている。普段は見ることのできない養蚕の現場と、繭から作られる真綿の質感を直接体感できる貴重な機会だ。

農業の分野では「中西ファーム」が初登場する。創業約200年、年間およそ100種類の野菜を栽培する老舗農場で、11月14日（土）に季節の野菜4種を自身の手で収穫する体験を開催する（参加費1,500円）。製造業からは「株式会社ロボットライド」が初参加し、ロボットの製造工程と開発中の機体の工場見学、装着型ロボットのデモンストレーション見学や操縦体験、実際の部品を使った組み立て体験を提供する（両日・参加費3,000円）。子どもから大人まで幅広い参加者が楽しめる内容で、近未来の製造現場を体感できる。

「有限会社小沢製作所」では、レーザー加工・曲げ・溶接と精密板金加工の全工程を職人の手ほどきを受けながら体験し、ステンレス製のオリジナルスマートフォンスタンドを作ってお土産として持ち帰ることができる（11月14日・参加費11,000円）。こちらもプレミアム体験として位置づけられる上質なプログラムだ。「ステンドグラスLilithchian」では、光の加減で印象が変わるアートガラスを使ったステンドグラスの小物入れ製作体験を実施する（11月15日・参加費5,500円）。

プレミアム体験が15種類に拡大―藍染・宮大工の金輪継ぎ・クラフトジンなど

昨年初めて導入し好評を博した「プレミアム体験」は、今回15種類に拡大する。本格的な技術や素材に直接触れるプログラムとして、参加者から高い評価を得てきたカテゴリーだ。

伝統産業の分野では、「野口染物店」が創業210年、江戸から続く七代目直伝の「長板中形（ながいたちゅうがた）」の技法を用いた藍染体験を提供する（両日開催・参加費20,000円）。型付けを行った自分の作品を後日再び店を訪れて染め上げることができる、2回にわたって職人の技に関わるプログラムになっている。「株式会社吉匠建築工藝」では、文化財や国宝を守る棟梁から、釘やボルトを一切使わない日本の伝統的な木造建築の継手「金輪継ぎ（かなわつぎ）」の製作を学び、その技術を体験できる（11月15日・参加費5,000円）。

プレミアム体験のラインアップにはほかにも、蒸溜所での「クラフトジン製造見学＆カクテルづくり」、八王子祭りの山車をモチーフにした「ミニチュア製作体験」なども含まれる。いずれも八王子ならではの産業・文化的背景を持つプログラムが揃い、大人の参加者を強く引きつける内容だ。

通常体験も多彩―洋菓子店のハンドドリップ、真鍮の鍛金体験なども

プレミアム体験以外にも、八王子ならではの体験が揃う。老舗洋菓子店でのコーヒーのハンドドリップ体験や、真鍮を素材にスプーンとフォークを作る鍛金体験など、ものづくりの多様な側面を気軽に楽しめるプログラムも用意されている。体験は予約が必要なものと当日参加可能なものが混在しており、詳細は公式サイトで確認できる。

会場となる35の工場・工房・農場は八王子市内各所に点在しており、参加者は各自でめぐるスタイルとなる。11月14日（土）には八王子駅周辺の「えきまえテラス」に総合案内所が設置され、初めての参加者も迷わず楽しめる体制が整えられる。

初登場ピックアップ―体験内容・料金一覧

事業者名	分野	体験内容	開催日	参加費（税込）
八王子長田養蚕	農林業	真綿のひざ掛け布団作り（プレミアム）	11/15（日）	12,000円
中西ファーム	農林業	季節野菜4種の収穫体験	11/14（土）	1,500円
株式会社ロボットライド	製造業	ロボット工場見学・装着型ロボット操縦体験・部品組み立て体験	11/14（土）・15（日）	3,000円
有限会社小沢製作所	製造業	精密板金加工でオリジナルスマホスタンド製作（プレミアム）	11/14（土）	11,000円
ステンドグラスLilithchian	製造業	ステンドグラスの小物入れ製作	11/15（日）	5,500円

全参加事業者一覧

全35社の参加事業者と体験内容の一覧は以下の通り。「★」はプレミアム体験を示す。

製造業（24社）

事業者名	開催日	体験内容
有限会社小沢製作所 ★	11/14（土）	職人と挑戦する、レーザー加工・曲げ・溶接のプレミアムものづくり体験（オリジナルスマホスタンド製作）
KNOCK DESIGN	11/14（土）・15（日）	組み立てて動かそう！電動からくりワークショップ
木工房 三澤	11/14（土）・15（日）	①多摩産材ヒノキで作る箸のワークショップ　②多摩産材ヒノキで作るコースター
株式会社セイホー	11/14（土）	見る！切る！組む！セイホーオリジナルのプラスチックモデルをつくろう
株式会社葵製作所	11/14（土）	手を動かせば金属が立体アートに。メタルクラフト体験
株式会社コスモ計器	11/14（土）	空気の力ってすごい！真空実験や的当て・風船づくりでわくわくな体験を！
株式会社そろはむ	11/14（土）・15（日）	つくって、まわして遊ぼう！ヨーヨー・こまの組立体験
株式会社ナラハラオートテクニカル ★②	11/14（土）・15（日）	①シャーペン芯への微細穴加工見学＆オリジナルアルミキーホルダー作り　②「NA」designカセットカードケースのオリジナルネーム切削加工＆精密組立体験（②がプレミアム）
株式会社奥田染工場	11/14（土）	キラキラ輝くオリジナルのX’masオーナメントを作ろう
高尾ビール株式会社 ★	11/14（土）・15（日）	ビールのできあがる工程を体験！麦汁絞りとビールテイスティング
東京八王子蒸溜所 ★	11/14（土）	ここでしか体験できないクラフトジン製造見学＆カクテルづくり
株式会社シーアイエス	11/14（土）	はんだってなあに？ぴかっと光る自分だけのカメラ型キーホルダーづくり
空想堂	11/14（土）・15（日）	①真ちゅうでジュエリー作り　②ベンガラ染めで手拭いやエコバッグ作り
佐藤工機株式会社	11/14（土）	①自分で描いた絵がオリジナルアルミプレートに！　②自分だけの名前入りカラフルプレートづくり体験
八王子現代家具工芸学校	11/14（土）・15（日）	世界で1つだけの木製モザイククリスマスツリー作り
八王子工材株式会社	11/14（土）・15（日）	鍛金体験！真鍮を叩いて自分だけのスプーンとフォークを作ろう！
ミニチュアドールハウスRUNA ★①	11/14（土）・15（日）	ミニチュアで作ろう！①お祭りの山車（①がプレミアム）　②秋の和菓子
東京八王子酒造 ★	11/14（土）・15（日）	造り手の想いに触れる、醸造所見学と八王子産生酒のマリアージュ体験
株式会社テック	11/14（土）	きってつなげて、電線でオリジナルキーホルダー・アクセサリーを作ろう！
有限会社バーゼル洋菓子店	11/15（日）	コーヒーをもっと身近に。自家焙煎のコーヒー豆でハンドドリップ体験
ステンドグラスLilithchian	11/15（日）	光の加減で印象が変わる！アートガラスで作るステンドグラスの小物入れ
有限会社佐藤ニット ★	11/14（土）	セーター作りの残糸であなただけのアームウォーマーを作ります！
株式会社ロボットライド	11/14（土）・15（日）	全高3mのロボット工場に潜入！開発の裏側＆驚きの操縦体験へ！
大蔵木工所	11/14（土）	世界に一つしかない自分だけの「東京こけし」の絵付け体験

伝統産業（8社）

事業者名	開催日	体験内容
株式会社吉匠建築工藝 ★②	11/14（土）・15（日）	①かんな削りや組木など、宮大工の技に挑戦してみよう　②受け継がれる匠の技〜現役宮大工の職人に学ぶ金輪継ぎ体験〜（②がプレミアム）
有限会社澤井織物工場 ★	11/14（土）・15（日）	本格織機で「現代の名工」が仕立てる世界にひとつのウールストールオーダー体験
有限会社唐木建具店 ★	11/14（土）・15（日）	日本伝統の木工文化と建具技術を本格体験。精微な「麻の葉」柄組子細工づくり
染め工房かほり	11/15（日）	職人技に挑戦！伝統の型染め体験
八王子織物工業組合	11/14（土）	伝統工芸士から教わろう。ランチョンマットの手織体験
藤本染工芸 ★	11/14（土）・15（日）	オリジナル伊勢型紙で染める、職人仕上げの美しい額装アートづくり
野口染物店 ★	11/14（土）・15（日）	創業210年、江戸から続く藍染工房七代目直伝の長板中形手ぬぐい染め体験
染工房かほり＆木工房三澤 ★	11/15（日）	東京の森が育んだ曲げわっぱを伝統の型染めで彩ろう

農林業（4社）

事業者名	開催日	体験内容
もぐもぐランド ★	11/14（土）・15（日）	①収穫した常緑樹で贅沢なリースづくり　②地産地消ドライベジを使ったオリジナル七味作り（軽食付）
磯沼ミルクファーム	11/14（土）	①手作りバター＆サンドイッチ作り　②磯沼牧場の羊毛で羊のオーナメント作り
中西ファーム	11/14（土）	採れたての感動を味わおう！季節野菜の収穫体験
八王子長田養蚕 ★	11/15（日）	包まれているだけで幸せになれる繭から作った「真綿」だけを使用したひざ掛け布団づくり

開催概要

イベント名	八王子オープンファクトリー2026
開催日時	2026年11月14日（土）・15日（日）10:00〜16:30
会場	八王子市内各所（総合案内所：えきまえテラス ※11月14日のみ設置）
参加事業者数	35社（初登場8社含む）
主催	八王子市、日本コンベンションサービス株式会社
協賛	多摩信用金庫
協力	公益社団法人八王子観光コンベンション協会
予約受付開始	2026年10月1日（木）
公式サイト	https://hachioji-of.jp/
問い合わせ（一般）	八王子オープンファクトリー事務局　TEL：042-620-7378（平日8:30〜17:00）　E-mail：hachi-of@convention.co.jp
問い合わせ（報道）	八王子オープンファクトリー2026 プレス事務局　TEL：03-3508-1206　E-mail：hachi-of@convention.co.jp

出典：八王子オープンファクトリー事務局プレスリリース（2026年9月28日）、公式サイト（https://hachioji-of.jp/）