アジア最大級の食品・飲料総合見本市「シアル・チャイナ」は近年急成長を遂げ、2017年展では101,134名の業界関係者が来場し、3,200社の出展者が参加。出展者は中国国外67ヶ国から参加し、展示面積は149,500㎡を占め、政府公式視察団・経営層が83％を占める来場者に対し最新の商品と食品トレンドを紹介。シアル・チャイナ2018では、肉・乳製品・ワイン・飲料の各主要エリアを拡大し、コールドチェーンロジスティクス（冷蔵・冷凍輸送）に特化したホールを設置、様々なイベントにアクセスしやすい環境を整え、テーマごとのスペシャルエリアも設ける予定。

＜シアル・チャイナ2018 開催概要＞
見本市名称：シアル・チャイナ2018（SIAL CHINA 2018）
開催日時：2018年5月16日（水）～18日（金）9：00～17：00（最終日は16：00まで）
会場：中国　上海SNIEC（Shanghai New International Expo centre）
規模：3,400社が出展、11万人の業界関係者が来場予定。展示面積は162,000㎡予定。
公式サイト：http://www.sialchina.com
事前登録はこちらのページから：http://www.sialchina.com/visitor/registration.html

＜シアル・チャイナ2018　公式SNS＞
Facebook: www.facebook.com/SIALChina
Twitter: www.twitter.com/SIALChina

＜シアル・チャイナについて＞
シアル・チャイナは、コメクスポジウム社によって運営されるアジア最大級の食品・飲料総合見本市。飲食業界向けの国際トレードショーである「シアル・ネットワーク」は7つの見本市（シアル・パリ、トロント・モントリオールで交互開催のシアル・カナダ、シアル・チャイナ、シアル・ミドルイースト、シアル・インターフード、フード・インディア・バイ・シアル）からなり、シアル・チャイナはこれらの見本市のひとつ。シアル・ネットワークでは、合計194ヶ国から14,000社の出展者と33万人の来場者が集結する。