北海道の食品企業44社が集まり、北海道ならではのプレミアムな商品を各3日間・2週にわたって紹介（販売）する。日本酒、ワイン、お酒のおとも、ごはんのおとも、海の幸、山の幸がせいぞろい。隠れた逸品や限定商品も多数出品。

第Ⅰ期：11月5日（木）〜7日（土）　11：00〜19：00
第Ⅱ樹：11月12日（木）〜14日（土）　11：00〜19：00
会場：江戸桜通り地下歩道（COREDO室町1・2・3をつなぐ地下歩道）東京都中央区日本橋室町2丁目（東京メトロ三越前駅直結）
主催：NPO法人コンベンション札幌ネットワーク共催：公益財団法人札幌国際プラザ、一般社団法人日本橋室町エリアマネジメント
後援：北海道（予定）協力：一般社団法人北海道貿易物産振興会、NPO法人日本橋フレンド、一般社団法人日本イベントプロデュース協会

詳しい情報は http://www.sapporo-convention.net/the_premium/