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11月11日は豚饅の日。2015年は豚饅発祥100周年!『第5回KOBE 豚饅サミット® 2015』開催

神戸市南京町に店を構える「老祥記」により、豚饅頭が日本で初めて発売されてから100周年を迎える今年、第5回「KOBE豚饅サミット®2015」が開催される。

11月10日(火)には「豚饅100年大使」に任命されたダチョウ倶楽部を迎え、神戸朝日ホールにて前夜祭を開催。来場者全員にKOBE豚饅サミットの発起人である老祥記、神戸元町四興棲、三宮一貫楼の三店舗の詰め合わせセットをプレゼント。この詰め合わせセットは期間中、南京町広場をはじめ全3会場で販売する予定。14日(土)、15日(日)には同3会場でサミット限定オリジナル豚饅の販売を実施。豚饅発祥の「老祥記」と神戸ビーフを使用したミンチカツが地元でも大人気の「森谷商店」という、創業100年を超える老舗がコラボレーションしたプレミアムな豚饅が登場。そのほか、神戸北野の新進気鋭のベーカリー「Ca marche(サ・マーシュ)」の独創的な豚パンなど14店舗のオリジナル豚饅を販売予定。今年の詳細は、11月10日(火)の前夜祭にて発表。また、「KOBE豚饅娘コンテスト2015」も開催。グランプリ・クイーンには、香港グルメの旅(3泊4日)、特製真珠のイヤリングや豚饅1年分などを贈呈。グランプリは11月10日(火)の前夜祭にて発表。詳細は公式HPにて公開中。(http://www.kobebutaman-summit.com/contest/) 

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<開催概要>

① 実施期間: 2015年11月10日(火) 前夜祭(神戸朝日ホール)、11月11日(水)「11月11日は豚饅の日」オープニングセレモニー(曹家包子館)、11月14日(土)~15日(日)オリジナル豚饅の販売(南京町広場、曹家包子館、大丸神戸店1階北側外廊)
② 主催: KOBE 豚饅サミット®実行委員会
③ 後援: 兵庫県、神戸市、神戸商工会議所、公益社団法人ひょうごツーリズム協会、一般社団法人神戸国際観光コンベンション協会、Feel KOBE 観光推進協議会
④ 協力: 南京町商店街振興組合、大丸神戸店
⑤ 参加店舗: ◇老祥記×森谷商店 ◇神戸元町四興樓◇三宮一貫楼◇神仙閣◇重慶飯店(横浜中華街)◇蘇州林(長崎新地中華街)◇Ca marche◇皇蘭◇神戸ポートピアホテル◇南京町(南京町商店街振興組合)◇桂雀花(仙台)◇甲南大学◇神戸国際調理製菓専門学校
⑥ URL: ◇ http://www.kobebutaman-summit.com/index.html

 

<神戸ならではの秋のグルメイベント続々開催>

神戸ならではの46店舗のパンと街歩きを楽しむ!『KOBE パンのまち散歩』
実施期間: 2015年11月1日(日)~11月30日(月) 神戸市内各所
主催: 「KOBE パンのまち散歩」実行委員会
参加店: ◇全46店舗
URL: ◇ http://www.city.kobe.lg.jp/pan/

■KOBE パントーク2015
期間:10月29日(木)19時00分~21時00分
場所:デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)
概要:パン職人をゲストに招き、「クロワッサン」に関する各店舗のこだわりや思い入れを語る。パンの試食や販売も同時開催。※事前申込制

■そごう神戸店 パンを楽しむ食卓の祭典「パンマニア」
期間:10月30日(金)~ 11月15日(日)
場所:そごう神戸店本館・新館地下1階大食堂館エブリデイ
概要:「栗」をテーマにしたオリジナル商品を期間限定で販売するほか、パンに合う料理やお酒などを提案。ル ビアン<ルミレーヌ>では「クロワッサンフェア」を開催。

■神戸芸工大×神戸山手短大 KOBE PAN COLLECTION -神戸パンコレ-
期間:11月1日(日)~11月3日(火・祝)
場所:旧居留地、北野、カフェなど各所
概要:神戸のストリートやカフェで、神戸のパンと共に「パンのまち・神戸」を表現した一枚を撮影。参加無料。

■大丸のベーカリーマルシェ
期間:11月4日(水)~11月10日(火)
場所:大丸神戸店本館1階 メインステージ横特設会場
概要:移動ワゴンで京都洛北界隈を拠点に活動する「ブルージュ洛北」など、人気のベーカリーが集結。

■国際シンポジウム 国際都市神戸におけるパン文化の創造と地域活性化
期間:11月7日(土)14時00分~17時00分
場所:神戸山手大学3号館2階
概要:食文化研究者、パン研究者、外交官、ジャーナリストなどをパネリストに招き、シンポジウムを開催。※懇親会は事前申込制(参加費2,000円)

■神戸山手短大×神戸芸工大 港やパンサンドイッチカフェオープン
期間:11月7日(土)、11月8日(日)
場所:神戸山手短期大学1号館
概要:諏訪山祭(神戸山手短大大学祭)で芸工大生が考えた仮想パン屋「港やパン」をオープン。神戸の人気料理店と有名なベーカリーである「サ・マーシュ」がコラボしたプチサンドイッチセットを販売。

■神戸女子短大 パンの特別企画展 -PI神女祭(学園祭)-
期間:11月7日(土)、11月8日(日)
場所:神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス
概要:パン好きな女子大生が手作りしたオリジナルパンをお披露目。栄養満点の限定パンも登場。

■パンの本展「パンを口いっぱいに頬張って」
期間:11月14日(土)~11月29日(日)
場所:神戸市中央図書館1階ロビー
概要:パンに関連する図書を集めた展示。

■第1回神戸パン祭り
期間:11月28日(土)10時00分~16時00分
場所:北野工房のまち3階講堂
概要:「ご当地パン販売」や本格的なパン作りが体験できる「親子パン教室」、「第10回パングランプリ兵庫パンコンテスト」などを開催。※親子パン教室は事前申込制

編集部情報班

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