カフェ・ベーカリー・スイーツ・飲食産業向けの最新商材・機器・サービスが集結する日本最大級の専門展示会。Tokyo Cafe Show、テイクアウト＆デリバリーショー、Japan Bakery & Sweets Showを同時開催。入場料：¥2,000（事前登録者無料）。主催：TSO International株式会社。

CAFERES JAPAN 2026——カフェ・ベーカリー・スイーツ業界向け国内最大級の商談展、8月に東京ビッグサイトで開催、前回来場者は44,427名 CAFERES JAPANは、カフェ・喫茶店・コーヒービジネスに関する製品・サービスを扱う「Tokyo Cafe Show」、ベーカリー＆スイーツ向け素材・機器・容器・サービスを扱う「ジャパンベーカリー＆スイーツショー」、テイクアウト・宅配向け食品・資材・サービスを扱う「テイクアウト＆デリバリーショー」の3つの専門展で構成される、カフェ・ベーカリー・スイーツ業界向けの国内最大級の商談展示会だ。主催はTSO International株式会社。2026年は2026年8月4日（火）〜6日（木）の3日間、東京ビッグサイト南展示棟で開催される。 カフェ・ベーカリー・スイーツ業界に必要な最新機器・食材を持つ企業約360社（予定）が出展し、大手企業から開業予定者まで食品業界関係者約45,000名（予定、同時開催含む）の来場を見込む規模の展示会だ。会期中は飲食店経営・マーケティングなどをテーマとした専門セミナーが50本以上（予定）開催され、商談だけでなく情報発信の場としても機能している。 発酵・醸造食品の製造・研究・開発を扱う「国際発酵・醸造食品産業展」、外国人対応の外食店舗・食品製造を扱う「インバウンドフードビジネスEXPO」、健康・機能性・自然食品を扱う「ウェルネスフードジャパン」の3展も同時開催され、食品業界全体を横断する商談の場として展開される。 前回（2025年）は3日間で44,427名が来場した。出展企業からは「数百件のリードを獲得し、成約数は想像以上だった」（株式会社USEN）、「名刺獲得・商談数ともに前年を大きく上回った」（メリタジャパン株式会社）といった声が寄せられており、新規開拓・売上拡大に直結する商談展として評価されている。 【開催概要まとめ】 名称：CAFERES JAPAN 2026 会期：2026年8月4日（火）・5日（水）・6日（木）10:00〜17:00 会場：東京ビッグサイト 南展示棟 主催：TSO International株式会社 構成展：Tokyo Cafe Show／ジャパンベーカリー＆スイーツショー／テイクアウト＆デリバリーショー 同時開催展：国際発酵・醸造食品産業展／インバウンドフードビジネスEXPO／ウェルネスフードジャパン 出展規模（予定）：約360社 来場者数（予定、同時開催含む）：約45,000名 セミナー：50本以上（予定） 前回実績（2025年）：来場者44,427名 来場：事前登録制（無料・必須） 公式サイト：https://caferes.jp/