ラーメン・麺類の食材・スープ素材・機器・内装デザイン・FC（フランチャイズ）などラーメンビジネスに特化した専門展示会。ラーメン店オーナー・開業希望者・食品業者などが対象。主催：株式会社イノベント。

ラーメン産業展 in Japan 2026——初開催から21年目を迎えるラーメン業界専門の商談展示会、9月30日から東京ビッグサイトで開催 ラーメン産業展は、ラーメン業界に特化した国内唯一の商談展示会だ。主催はFOOD STYLE Japan実行委員会（ラーメン産業展事務局、株式会社イノベント内）。関東では2006年にパシフィコ横浜で初開催、関西では2008年に開催を開始し、ラーメンビジネスの拡大とラーメンブームの発展を支えてきた老舗の専門展だ。2026年の東京開催は初開催から21年目を迎え、「未来への新たな一杯を創る」をコンセプトに掲げる。会期は2026年9月30日（水）〜10月2日（金）の3日間、会場は東京ビッグサイト東ホールとなる。 出展対象は、麺・麺原材料・調味料・食品添加物・タレ・スープ・具材・油・トッピング材料・サイドメニュー・デザート・飲料といった食品関連から、製麺機・調理器具・厨房設備・食器・テーブルウェア・衛生関連商材・店舗設備・販促品、さらにはFC加盟募集・開業支援サービス・コンサルティングまで幅広い。来場対象はラーメン店、ラーメン店の開業検討者、中華料理店、ラーメンを扱う店舗など、ラーメンビジネスに関わる事業者全般だ。 会場では「FOOD STYLE JAPAN＜東京＞」（日本最大級の食品商談会）が同時開催されるほか、食品包材と機械の専門展「食品包装資材＆機械展」、食品物流の課題解決のための「食品物流＆3PL総合展」も同時開催される。食業界の川上から川下までを網羅する複数の専門展が一堂に集まることで、来場者はラーメン店以外にも食品商社・メーカー・配送業者など幅広いターゲットにアプローチできる構成になっている。 実行委員会は業界向けにセミナーや併催イベントなど来場動員イベントを実施しており、著名な講師や話題の業態から最新の業界情報を発信するセミナーを通じて、課題解決のヒントを求める経営者やバイヤーなどの来場誘致につなげている。開催前には専門紙・雑誌への広告出稿やラーメン業界・フードビジネス専門サイトへのバナー掲載、会員企業へのメールマガジン告知なども行われ、開催期間中も来場者誘致活動が継続される。 過去の実績では、ラーメン産業展in Japan／FOOD STYLE Japanの合計来場者数（2022年開催分）は32,825人だった。前回来場者には、一蘭、来来亭、力の源カンパニー（一風堂）、ハイデイ日高（日高屋）、魁力屋など、業界をリードする有名ラーメン店・大手チェーンの名前が多数挙げられている。実行委員会では業界団体・協会や専門媒体と連携し、毎年多くの有名ラーメン店・大手チェーン店の来場を集めている。 出展者向けには早期申込割引が用意されており、出展を検討する企業に向けては助成金・補助金の活用、他社の成功事例紹介、出展経験がない企業へのサポートなど、専任の実行委員会担当者による相談対応も行われている。なお関西展（ラーメン産業展in Kansai）は2027年1月27日（水）・28日（木）にインテックス大阪で開催される予定だ。 【開催概要まとめ】 名称：ラーメン産業展 in Japan 2026 会期：2026年9月30日（水）〜10月2日（金） 会場：東京ビッグサイト 東ホール 主催：FOOD STYLE Japan実行委員会（ラーメン産業展事務局／株式会社イノベント内） コンセプト：未来への新たな一杯を創る 沿革：関東2006年初開催・関西2008年初開催（2026年で21年目） 出展対象：麺・麺原材料・調味料・スープ・具材・製麺機・調理器具・厨房設備・店舗設備・FC加盟募集・開業支援サービスなど 来場対象：ラーメン店、ラーメン店開業検討者、中華料理店ほか 同時開催展：FOOD STYLE JAPAN＜東京＞／食品包装資材＆機械展／食品物流＆3PL総合展 前回実績（2022年）：ラーメン産業展in Japan／FOOD STYLE Japan合計来場者32,825人 他開催：ラーメン産業展in Kansai（2027年1月27日・28日、インテックス大阪） 公式サイト：https://ramenexpo.jp/tokyo.php