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惣菜・デリカJAPAN(SDJ)2026【惣菜・中食産業展】

11月11日 〜 11月13日　｜　東京ビッグサイト　｜　食品・飲料・流通　｜　株式会社食品産業新聞社ほか
食品・飲料・流通東京・首都圏展示会・見本市東京ビッグサイト株式会社食品産業新聞社ほか
概要

惣菜・中食市場に特化した専門展示会

惣菜・デリカJAPAN(SDJ)2026【惣菜・中食産業展】

惣菜製造に特化した専門展示会「惣菜・デリカJAPAN(SDJ)2026」（副題：惣菜製造自動化・設備機器展）が、2026年11月11日（水）から13日（金）までの3日間、東京ビッグサイト東ホールにて開催される「FOOD展2026」を構成する専門展の一つとして実施される。主催はアテックス株式会社（FOOD展事務局）。開催時間は10:00〜17:00。「惣菜製造」に特化した展示会として、今回で7回目の開催を迎える。

本展は、惣菜製造・スイーツ製造工程に関わる設備・機器・資材にフォーカスした専門展示会である。惣菜製造の自動化・省人化などの機器・設備に関わる企業が出展し、惣菜ベンダーやフードサービス、小売等のユーザーにとって必見の展示会と位置づけられている。特徴として、「中食・惣菜製造」に関わる「設備・機器等」をテーマにした専門展であること、惣菜製造事業者・関連企業に対して的を絞ったPRが実現できることの2点が掲げられている。前回（惣菜・デリカJAPAN2024）の来場者数は同時開催展を含めて17,931名（会期中1カウント）を記録した。

2026年のピックアップテーマには、惣菜製造業へ導入可能なロボット・システム・その他サービスの集中募集、惣菜・中食DX、人事支援DX、販売管理DXが掲げられている。生産性向上・ライン効率化・衛生管理など、惣菜メーカー・ベンダーが日々抱える課題を解決するソリューションが一堂に会する構成となっており、業界関係者と濃密な商談機会を得られるビジネスステージとして位置づけられている。

会期中には、有識者や業界のトップランナーで組織された実行委員会が立案した、惣菜製造に関連するセミナーが連日開講される。過去に実施されたセミナーテーマには「菌の『見える化』がもたらす食品衛生の進化」「大人への教育は難しい！全員教育を実現するには？」「外国人従業員向け衛生教育のポイント」「惣菜、デリカの商品開発～製造への取組み（自社CKの優位性）」などがあり、いずれも業界のトレンドを取り入れた専門性の高いテーマで、業界関係者の来場を後押ししてきた。

本展は「FOOD展2026」を構成する5つの専門展（フードシステムソリューション＝F-SYS、フードセーフティジャパン＝FSJ、フードファクトリー＝FF、フードディストリビューション＝FD、惣菜・デリカJAPAN＝SDJ）の一つで、同時開催の他の専門展や、サステナビリティ（FOOD-ECOX）、デジタル化（FOOD-DX）、コールドチェーン（FOOD-COLD TECH）をテーマにした横断特別企画とも回遊できる構成となっている。運営には一般社団法人日本惣菜協会をはじめとする業界団体が協力しており、惣菜・中食業界に密着した展示会運営が行われている。

出展申込は2026年2月16日に受付が開始され、事前来場登録は7月21日より開始、出展者一覧・検索ページは8月27日に公開された。会場の東京ビッグサイト東ホールは東京都江東区有明3-11-1に位置する。FOOD展事務局はアテックス株式会社内（東京都千代田区霞が関1-4-2　大同生命霞が関ビル4階）に置かれている。

開催概要まとめ

  • 展示会名：惣菜・デリカJAPAN(SDJ)2026【惣菜製造自動化・設備機器展】
  • 主催：アテックス株式会社（FOOD展事務局）
  • 会期：2026年11月11日（水）～13日（金）　10:00～17:00
  • 会場：東京ビッグサイト　東ホール（東京都江東区有明3-11-1）
  • 開催回数：今回で7回目
  • 主な出展対象：惣菜製造・スイーツ製造工程に関わる設備・機器・資材、自動化・省人化ロボット・システム
  • 来場対象：惣菜ベンダー、フードサービス事業者、小売業者
  • 前回実績（2024年）：来場者数17,931名（同時開催展含む、会期中1カウント）
  • 2026年ピックアップテーマ：惣菜製造業向けロボット・システムの集中募集、惣菜・中食DX、人事支援DX、販売管理DX
  • 過去のセミナーテーマ例：菌の「見える化」による食品衛生の進化、外国人従業員向け衛生教育、惣菜・デリカの商品開発
  • 協力団体：一般社団法人日本惣菜協会ほか
  • 同時開催展（FOOD展2026構成展）：フードシステムソリューション（F-SYS）、フードセーフティジャパン（FSJ）、フードファクトリー（FF）、フードディストリビューション（FD）
  • 横断特別企画：FOOD-DX、FOOD-COLD TECH、FOOD-ECOX
  • 出展申込開始：2026年2月16日／事前来場登録開始：2026年7月21日
  • 問い合わせ：FOOD展事務局（TEL：03-3503-7661　E-mail：office@food-exhibition.info）
  • 公式サイト：https://www.food-exhibition.info/sdj/
備考
「FOOD展2026」の構成展
開催情報
会場東京ビッグサイト
東2・3ホール
開催形式リアル開催
主催者株式会社食品産業新聞社ほか
会場情報

東京ビッグサイトへは、ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」から徒歩約3分、りんかい線「国際展示場駅」から徒歩約7分でアクセスできる。いずれの駅からも屋根付きの歩道が整備されており、雨天時でも移動しやすい。東京駅からはJRバスの直行便（東京駅八重洲南口発、所要約29分）も利用でき、日の出桟橋からは水上バスでのアクセスも可能（月・火曜は運休が基本）。

大規模改修工事による休館期間（予定）東展示棟（4～6ホール）：2026年4月から2026年12月末まで　全館：2027年1月から2027年2月中旬まで

会場内には棟ごとに飲食スペースがあり、会議棟1階の「フードコート＆ビアー Eat iT!」、2階の「タリーズコーヒー」、8階のイタリアン「アルポルト」のほか、東展示棟のレストラン街には「日比谷松本楼」（洋食）、「東京ベイキッチン」（和食）、「香港飲茶楼 ル・パルク」（中華）など和洋中の飲食店が揃う。館内には無料Wi-Fi（Tokyo BigSight_Wi-Fi）、コインロッカー、ATM（みずほ銀行・セブン銀行）も設置されており、長時間の来場でも過ごしやすい。営業時間や店舗構成は開催中の展示会によって変動するため、来場前に公式サイトで最新情報を確認しておくとよい。

詳しいアクセス・飲食店情報はこちらの東京ビッグサイトの展示会スケジュール一覧で確認できる。

詳細

会場

主催者

  • 株式会社食品産業新聞社

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