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第18回 食の国際総合見本市「フードメッセ in にいがた 2026」

11月11日 〜 11月13日　10:00〜17:00（最終日は16:00まで）　｜　朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター　｜　食品・飲料・流通　｜　フードメッセ in にいがた運営会議
「フードメッセ in にいがた 2026」11月11日〜13日に朱鷺メッセで開催　428者・423小間が出展、セミナー10本と6次化大賞表彰式、ウオロク・亀田製菓などが登壇
食品・飲料・流通その他国内展示会・見本市朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンターフードメッセ in にいがた運営会議
概要

第18回 食の国際総合見本市「フードメッセ in にいがた 2026」

フードメッセ in にいがた運営会議が主催する食の国際総合見本市「フードメッセ in にいがた 2026」。第18回となる今回の会期は2026年11月11日（水）〜13日（金）の3日間で、開催時間は10:00〜17:00（最終日は16:00まで）、会場は新潟市中央区の朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター 展示ホールだ。公式サイトは「地域独自の優れた『食に関するモノ』が大集合」と紹介している。

出展は428者・423小間（予定）で、前回の第17回（2025年11月12〜14日）を事業者数、小間数ともに上回る見込みだ。前回は日本食糧新聞の報道によると、409事業者・418小間、来場者12,226人で、主に食品バイヤーが訪れた。出展者には地域の産品に加えて、食の課題解決に向けた機器、器具、容器、情報サービスも含まれる。第13回にいがた6次化フェア2026と第11回6次化大賞が同時に開かれ、特別協賛にはブルボン、亀田製菓、JAグループ新潟、朱鷺メッセが名を連ねる。

聴講無料のセミナーは3日間で10本。初日の11月11日は、ウオロクホールディングスの葛見久賢社長の講演のほか、自家製粉米粉の活用戦略、玉垣製麺所のみのりそば開発の紹介（試食あり、数量限定）、新潟県とにいがた産業創造機構による「にいがた食の逸品アワード」の説明がある。11月12日は、亀田製菓の五十嵐晃さんによる「ナイスライスファーム」の紹介、新潟ガストロノミーアワード審査員長の中村孝則さんの地域ブランド戦略、新潟三越伊勢丹の井口祐弥さんの百貨店オリジナル商品の話などが並ぶ。最終日の13日には、オイシックスの佐久間元宏さんと新潟大学の勝見一生さんによるフードテック・イノベーション・プログラム（仮称）の構想、国分グループ本社の黒沢崇さんの地域共創、新潟県酒造組合の大平俊治会長による新潟の酒の認知拡大が予定されている。タイトルや講師は変更の可能性がある。

6次化大賞では、最終審査に残った出展者が展示ホール右奥の会場で商品への思いを発表し、審査委員との質疑も聴講できる。プレゼンテーションは11月11日10:20〜16:40と12日10:10〜12:00で、12日15:30からの表彰式では、グランプリ、準グランプリ、日本食糧新聞社賞のほか、協賛企業による特別賞が贈られる。展示会の中にセミナーと審査・表彰が組み込まれている点が見どころだ。

入場は業界関係者向けで、一般の来場はできない。事前来場登録制で、登録とセミナーの事前受講登録は公式の登録ページで行う。席に余裕があれば当日受付も可能で、その場合はセミナーの受付で名刺1枚を提示する。バイヤーとの個別商談には、バイヤーエントリーフォームが設けられている。なお、公式サイトでは10月21日から事前登録が一時停止されたが、10月23日にメンテナンスが完了し、再開している。入場料と登録の締切は、今回確認した案内には記載がなかった。問い合わせは、運営事務局（日本食糧新聞社内、03-3537-1077、平日9:30〜17:30）が受け付けている。

  • イベント名：第18回 食の国際総合見本市「フードメッセ in にいがた 2026」
  • 会期：2026年11月11日（水）〜13日（金）10:00〜17:00（最終日16:00まで）
  • 会場：朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター 展示ホール（新潟市中央区万代島6-1）
  • 主催：フードメッセ in にいがた運営会議（運営事務局：株式会社日本食糧新聞社）
  • 内容：食の総合見本市（出展428者・423小間予定）、セミナー、6次化大賞、個別商談
  • 参加登録：業界関係者向け・事前来場登録制（セミナーは無料、事前受講登録あり）
  • 公式サイト：https://foodmesse.jp/

 

朱鷺メッセで予定されている催しは、朱鷺メッセの開催スケジュール一覧から確認できる。

食品分野を含め、全国で開かれる展示会やイベントを広く探すには、全国のイベントスケジュールをまとめたページが便利だ。

前回実績
428者・423小間（予定）
出展社数
12,226人（第17回・2025年）
来場者数
同時開催展

第13回にいがた6次化フェア2026、第11回6次化大賞

備考
セミナー10本。施工事務局：株式会社新宣内 025-242-3315。
開催情報
会場朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター
展示ホール
開催時間10:00〜17:00（最終日は16:00まで）
開催形式リアル開催
主催者フードメッセ in にいがた運営会議
運営事務局株式会社日本食糧新聞社内
入場料金業界関係者向け（事前来場登録制。セミナー聴講は無料）
問合せ先
食と花の世界フォーラム組織委員会（新潟市食と花の推進課）
事務局
03-3537-1077

詳細

会場

  • 朱鷺メッセ

主催者

  • フードメッセ in にいがた運営会議

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