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折兼グループフェア FOODBIZ SUMMIT 2026 in 東京

10月21日 〜 10月22日　｜　東京国際フォーラム　｜　食品・飲料・流通　｜　株式会社折兼
食品・飲料・流通東京・首都圏展示会・見本市東京国際フォーラム株式会社折兼
概要

折兼グループフェア FOODBIZ SUMMIT 2026 in 東京

折兼グループフェア FOODBIZ SUMMIT 2026 in 東京は、食品包装資材の専門商社である株式会社折兼を中心とした折兼グループが主催する、フードビジネスに特化した国内最大級の総合BtoB展示会である。食品業界を取り巻く「物価高騰」「深刻な人手不足」「厳格化する環境対応」といった多角的な課題に対し、新たな価値や具体的なソリューションを提示・共有するプラットフォームとして機能している。2024年に開催された前回の大規模東京フェア（折兼グループフェア2024 in 東京）の成功を受け、さらなる提案力の強化と規模の拡大を図るため、「FOODBIZ SUMMIT（フービズサミット）」へと名称を改め、大幅にパワーアップして開催される。
会期は2026年10月21日（水）から10月22日（木）までの2日間である。開催時間は両日とも9:30〜17:00となっており、会場にはアクセス利便性に優れた東京国際フォーラム ホールE1が選ばれている。入場料は無料の完全事前登録制であり、外食・中食・惣菜・小売・食品製造に関わる多くのビジネス関係者が全国から詰めかける、秋の極めて重要な業界イベントである。

イベント内容

本展示会には、前回を大きく上回る約130社（関連企業を含めると200社以上）の食品関連企業が集結し、広大な会場内にそれぞれの最新ソリューションを凝縮したブースを展開する。展示されるジャンルは、中食やテイクアウト市場に欠かせない食品包装容器、カップ、ストロー、カトラリーなどの「包装資材」から、厨房の省人化・生産性向上を支える「各種機械」、店舗の衛生環境を維持するための「消耗品・衛生用品」、さらに売り上げアップや店舗の差別化に直結する「店舗備品・フィルム」まで多岐にわたる。さらに会場内では、有識者や業界の最前線を走るスペシャリストを招いたビジネスセミナーや、近未来の食のあり方を提示する特設の企画ゾーンなども同時に用意され、来場者に常に新しい気づきを提供する構造となっている。

主なみどころ

1. 激変する市場に対応する「環境配慮型包装資材」の最前線

世界的なプラスチック削減の潮流や法規制の強化に対応するため、各出展社からは、サトウキビの搾りかすやバイオマス素材、PLA（ポリ乳酸）などを活用した、環境負荷の低い次世代型パッケージやカトラリー類が多数提案される。ただのカタログスペックにとどまらず、実際の出展ブース（例：江戸川物産株式会社などのブース）でサンプルを直接手にとり、素材の質感、耐久性、実際の店舗での使い勝手を自分の目で確認しながら、具体的な導入・切り替え相談を行えるのが大きな強みである。

2. 人手不足とコスト高を打破する「最新オペレーション・省人化機械」の体験

3. ビジネスの未来を切り拓く著名人・有識者の限定セミナー

「FOODBIZ SUMMIT」という名称にふさわしく、食品業界の最新トレンドや近未来のフードビジネスの動向を多角的に読み解くための「有識者セミナー」が大きな目玉として用意されている。著名なゲストを招いた特別企画セッションなども予定されており、日々変化する消費者ニーズの掴み方、売り上げアップへと繋げる効果的な店舗備品の活用法など、会場を訪れるだけで明日からのビジネスのヒントとなる貴重な知見を持ち帰ることができる。
備考
一般&関係者
開催情報
会場東京国際フォーラム
開催形式リアル開催
主催者株式会社折兼

詳細

会場

  • 東京国際フォーラム

主催者

  • 株式会社折兼

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